INGREDIENTE 1 iepure de camp 3 morcovi 2 tije de telina 4 cartofi o mana de maline verzi 1 ceapa 5-6 catei de usturoi vin alb rozmarin salvie sare,piper 5-6 rosii cherry ulei de masline 3 lamai
A iesit o friptura de iepure greu de descris in cuvinte. A fost achizitionat de la supermarket. Deci sigur provine de la o ferma, lucru confirmat si de culoarea roz, gustul foarte bun si fragezimea obtinuta dupa nici 2 ore de stat la cuptor. Ingrediente friptura de iepure la cuptor un iepure 400ml vin rosu (preferabil sec) 200ml apa
Ca la bunica acasă, tava stă în cuptor 45 de minute - o oră (depinde cât de mare e iepurele), la foc mic și neapărat înfoliată, ca să se poată înăbuși carnea în abur și arome. După o oră, înainte să-și găsească drumul spre degustare, se dezvelește ca să prindă ceva culoare. Cartofii care i-au ținut de cald în tavă1 kg de carne de iepure de camp si ficatul 1 ceapa taiata felii 1 morcov taiat felii 1 ramura de cimbru uscat 2-3 catei de usturoi 1 lingurita de boabe de piper 30 ml de ulei 1 pahar de vin alb sare Iepureimpanat, la cuptorAdauga la favorite si piper Mod de preparare: Iepurelese impaneaza cu bucati de grasime si se baga in cuptorulincins, apoi dupa 15 min se reduce la foc mic cuptorul. Tot timpul prajirii, tava va Reţetă de pewww.retete-bune.com Fripturade pui la cuptor, cu cartofi si herbes de provence Adauga la favorite
Un timp exact de preparare nu va pot da, pentru ca asta difera de la cuptor la cuptor, insa este de preferat ca iepurele sa stea acoperit cu folie cam 1 h-1 h si 30 de minute la foc mediu. Este recomandat ca iepurele sa fie servit alaturi de vin rosu, de preferat acelasi folosit si in preparat. O reteta recomandata de bucataresti.blogspot.com.
Iepure la cuptor cu sos din bere si ceapa, poate fi insotit de un piure de cartofi, orez, cartofi copti sau legume sotate.. Alte retete cu carne de iepure gatite de mine: tocanita cu cartofi si carne de iepure, iepure cu sos de rosii si usturoi, iepure in sos de smantana si ciuperci si marinata pentru carne de iepure. Sper ca toate sa va inspire si sa le pregatiti, pentru ca fiecare in parte Mod de preparare iepure la cuptor cu vin si usturoi Asezam carnea in tava si o condimentam cu sare si piper negru proaspat rasnit. Presaram crengute de rozmarin, foi de dafin si boabe de piper roz. In mijloc vom pune o capatana de usturoi taiata pe jumatate ca sa isi elibereze aromele. g6NAYEN.