3. Semintele de rodie Sunt o sursa excelenta de antioxidanti, ceea ce inseamna ca te ajuta sa-ti protejezi celulele de radicalii liberi. Sunt foarte bogate in polifenoli, o forma de antioxidanti ce lupta cu cancerul si bolile de inima. Ba chiar, semintele de de rodie sunt mai puternice din acest punct de vedere decat ceaiul verde si vinul rosu.
Uleiul de semințe de rodie nu este toxic în doze până la 4,3 g per kg de greutate corporală. Semințele de rodie se pot adăuga în iaurt, în salate sau consumate cu brânzeturi. Pentru a curăța rodia mai ușor, fructul se taie puțin și se pune într-un bol cu apă rece preț de câteva minute. Apoi se poate curăța de coajă. Citeşte mai multe despre: rodieSemințele de măr conțin o cantitate mică de cianuri, responsabile de toxicitatea lor, dar suntem protejați de acțiunea toxinei prin învelișul puternic al seminței. Dacă mâncați multe semințe de măr fără să le mestecați, ci doar să le înghițiți, ele trec prin sistemul digestiv neatinse de sucurile gastrice.
In general, consumul de rodie sau sub forma de suc nu prezinta reactii adverse. Exista insa cateva situatii cand consumul acestui fruct este contraindicat: ai tensiunea mica. In acest caz consumul de rodie nu este recomandat, avand in vedere ca fructul are efcte de scadere a tensiunii arteriale
Simptomele pe care le poţi experiementa dacă consumi vinete crude sunt: stări de vomă, crampe, greaţă şi dureri de cap. Gătirea vinetelor va neutraliza solanina. Legumele boabe ca fasolea roşie, soia sau mazărea nu trebuie consumate crude deoarece conţin şi ele substanţe toxice. Boabele de soia, de exemplu, când sunt consumate7om6T4.