Acoperim tigaia cu capacul și, la foc mic, îi gătim timp de 8, maximum 10 minute. Gătiți în exces, acești ficăței de pui se vor întări, își vor pierde textura cremoasă. 7. În final, oprim focul și adăugăm sare și piper după gust, amestecând ușor ficățeii cu sosul. Se servesc calzi, presărați cu puțină verdeață, alături de garnitura preferată.
Dupa ce s-au rumenit se adauga rosiile tocate amestecate cu usturoiul tocat si 50 ml apa rece.Se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa se inabuseasca circa 15 minute, apoi se intorc copanelele pe cealalta parte si se mai lasa 15 minute.Dupa ce sosul a scazut bine iar carnea se desface usor de pe os,avem gata pentru servit copanelele de pui.Pot fi servite alaturi de o salata sau cartofi natur.
7. se lasa acoperit timp de 3-5 minute dupa gatire. Daca vreti sa pregatiti pieptul de pui la gratar si sa iasa la fel de fraged si suculent ca cel facut in tigaie, atunci trebuie sa il tineti in saramura timp de 30 minute inainte de a fi pus pe foc. In acest mod se adauga umezeala carnii, iar aceasta nu se va usca.
Pâine cu dovlecei și verdeață Copane de curca la tigaie Ai trebuinta de: doua copane de curca, supa de carne (de vita sau de pui) sau apa, condimente pentru marinada (busuioc, cimbru, seminte de telina, patrunjel uscat, ceapa, usturoi, piper - ce ai si-ti place, dar musai cu: boia si sare).r7AzenL.
copane de pui la tigaie
